{"title":"Miel de León — Miels primaires de Castille","description":"\u003cp\u003eMiel de León est une maison léonaise qui sélectionne ses miels chez des apiculteurs locaux travaillant dans les forêts du nord-ouest espagnol. La province de León — terre de chênes, châtaigniers, bruyères — est l'un des grands territoires apicoles d'Europe, peu connu hors d'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sélection Miel de León privilégie les miels rares : miel de forêt issu du miellat, miels mono-floraux saisonniers, miels biologiques certifiés. Plusieurs références ont été distinguées par les \u003cem\u003eGreat Taste Awards\u003c\/em\u003e, le \u003cem\u003eDubai International Taste Awards\u003c\/em\u003e et les \u003cem\u003eParis Honey Awards\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu catalogue Orígenes :\u003c\/strong\u003e Miel de Forêt Bio 450 g (Awards Great Taste ★★ · Dubai Gold · Paris 2024).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miel-de-leon-miel-de-foret-bio-pot-de-450-g","title":"Miel de Forêt Bio 450 g — Miel de León (Awards Great Taste \u0026 Dubai Gold)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiel de León est une maison léonaise qui sélectionne ses miels chez des apiculteurs locaux travaillant dans les forêts du nord-ouest espagnol — celles qui couvrent la province de León, terre de chênes, châtaigniers et bruyères. Le miel de forêt (\u003cem\u003emiel de bosque\u003c\/em\u003e) est récolté à partir du miellat des arbres, une sécrétion sucrée des branches captée par les abeilles. Beaucoup plus rare que le miel de fleurs classique, il porte le caractère sauvage de la forêt en lui-même.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducteur : Miel de León — province de León, Castille-et-León\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType : Miel de forêt (issu du miellat), non du nectar de fleurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture biologique européenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : pot verre 450 g, scellé à l'origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistinctions : Great Taste Awards 2026 ★★ · Dubai International Taste Awards Gold · Paris Honey Awards 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à température ambiante, à l'abri de la lumière (24 mois)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe ambrée foncée, presque caramel. Au nez : bois sec, malt, légère résine, profondeur minérale. En bouche : dense, peu sucré, longue persistance. Notes de tilleul mûr, de réglisse, une amertume noble qui équilibre la douceur. C'est un miel de gastronome — pas le miel doux et lisse du petit-déjeuner standard, mais un miel à caractère, à servir comme on servirait un fromage affiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSur un fromage bleu — cabrales asturien, roquefort, fourme d'Ambert. L'accord classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec des fromages affinés type Manchego curado ou comté 36 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans un yaourt grec entier, sans aucun ajout — laissez le miel parler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur pain au levain avec beurre demi-sel — version puriste du goûter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn glaçage sur des viandes blanches grillées : porc, canard, poulet aux 40 gousses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l'avons choisi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe miel de forêt est l'un des miels les plus difficiles à trouver hors d'Espagne — et l'un des plus reconnus à l'international quand il vient de León. Trois distinctions internationales en deux ans (Great Taste 2 étoiles, Dubai Gold, Paris Honey) confirment ce que l'on perçoit dès la première dégustation : c'est un miel qui ne ressemble à aucun autre. Pour les amateurs qui ont fait le tour des miels d'acacia et de tilleul, le miel de forêt León est la marche suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miel de León","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001350033795,"sku":"MDL-MIEL-FORET-BIO-450G","price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/6296\/8195\/files\/babf10eaf8ad397074145bdc5f61bddfe2d9315f9e7a1ae7022f207e1f2043da.jpg?v=1778220167"}],"url":"https:\/\/origenes.shop\/collections\/miel-de-leon.oembed","provider":"Orígenes","version":"1.0","type":"link"}