{"title":"Miel de León — Premium-Honige aus Kastilien","description":"\u003cp\u003eMiel de León ist ein leónesisches Haus, das seine Honige bei lokalen Imkern auswählt, die in den Wäldern Nordwestspaniens arbeiten. Die Provinz León — Land der Eichen, Kastanien, Heiden — ist eines der großen apikolen Territorien Europas, außerhalb Spaniens kaum bekannt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Auswahl von Miel de León bevorzugt seltene Honige: Waldhonig aus Honigtau, saisonale monoflorale Honige, biologisch zertifizierte Honige. Mehrere Referenzen wurden von den \u003cem\u003eGreat Taste Awards\u003c\/em\u003e, den \u003cem\u003eDubai International Taste Awards\u003c\/em\u003e und den \u003cem\u003eParis Honey Awards\u003c\/em\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Orígenes-Katalog:\u003c\/strong\u003e Bio-Waldhonig 450 g (Awards Great Taste ★★ · Dubai Gold · Paris 2024).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miel-de-leon-miel-de-foret-bio-pot-de-450-g","title":"Bio-Waldhonig 450 g — Miel de León (Awards Great Taste \u0026 Dubai Gold)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiel de León ist ein leónesisches Haus, das seine Honige bei lokalen Imkern auswählt, die in den Wäldern Nordwestspaniens arbeiten — jenen, die die Provinz León abdecken, Land der Eichen, Kastanien und Heiden. Der Waldhonig (\u003cem\u003emiel de bosque\u003c\/em\u003e) wird aus dem Honigtau der Bäume gewonnen, einer süßen Ausschüttung der Zweige, die von den Bienen aufgenommen wird. Viel seltener als klassischer Blütenhonig, trägt er den wilden Charakter des Waldes in sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Miel de León — Provinz León, Kastilien-León\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Waldhonig (aus Honigtau), nicht aus Blütennektar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierung: Europäische biologische Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Glas 450 g, ursprungsversiegelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuszeichnungen: Great Taste Awards 2026 ★★ · Dubai International Taste Awards Gold · Paris Honey Awards 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufbewahrung: bei Raumtemperatur, lichtgeschützt (24 Monate)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDunkle, fast karamellfarbene Bernsteinrobe. In der Nase: trockenes Holz, Malz, leichte Harznoten, mineralische Tiefe. Im Mund: dicht, wenig süß, lange Persistenz. Noten von reifer Linde, Süßholz, eine edle Bitterkeit, die die Süße ausgleicht. Es ist ein Honig für Feinschmecker — nicht der weiche und glatte Standard-Frühstückshonig, sondern ein Charakterhonig, zu servieren wie man einen gereiften Käse servieren würde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuf einem Blauschimmelkäse — asturischer Cabrales, Roquefort, Fourme d'Ambert. Der klassische Pakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit gereiften Käsesorten wie Manchego curado oder Comté 36 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn einem griechischen Vollmilchjoghurt, ohne jegliche Zugabe — lassen Sie den Honig sprechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf Sauerteigbrot mit gesalzener Butter — puristische Imbiss-Version\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Glasur auf gegrilltem weißen Fleisch: Schwein, Ente, Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum wir ihn ausgewählt haben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaldhonig ist einer der schwierigsten Honige, die außerhalb Spaniens zu finden sind — und einer der international am meisten anerkannten, wenn er aus León kommt. Drei internationale Auszeichnungen in zwei Jahren (Great Taste 2 Sterne, Dubai Gold, Paris Honey) bestätigen, was man bei der ersten Verkostung wahrnimmt: ein Honig, der keinem anderen ähnelt. Für Liebhaber, die Akazien- und Lindenhonige bereits durchprobiert haben, ist der Waldhonig León der nächste Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miel de León","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001350033795,"sku":"MDL-MIEL-FORET-BIO-450G","price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/6296\/8195\/files\/babf10eaf8ad397074145bdc5f61bddfe2d9315f9e7a1ae7022f207e1f2043da.jpg?v=1778220167"}],"url":"https:\/\/origenes.shop\/de\/collections\/miel-de-leon.oembed","provider":"Orígenes","version":"1.0","type":"link"}