{"product_id":"huile-d-olive-vierge-extra-finca-la-barca-bouteille-5-litres","title":"Aceite de Oliva Virgen Extra Finca La Barca — Bidón Profesional 5 L","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Barca es una finca olivarera familiar situada en el valle del Tajo, en Extremadura — una región olivarera poco conocida pero reconocida por los entendidos. Clima continental, olivos centenarios sobre tierras arcillo-calcáreas, primera prensada en frío en las 24 horas siguientes a la recolección. La casa produce en el formato hostelero tradicional — bidón metálico de 5 litros — que protege el aceite de la luz y permite a las cocinas exigentes cocinar sin racionar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProductor: Finca La Barca — Valle del Tajo, Extremadura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Aceite de oliva virgen extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrensada: en frío, en 24 h post-recolección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidez: menos de 0,4°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: bidón metálico 5 L (opaco, protección luz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecio al litro: 13,98 CHF\/L — formato pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObjetivo: restaurantes, catering, escuelas de cocina, grandes familias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas de degustación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfil equilibrado, más redondo que los aceites andaluces potentes. Notas herbáceas y afrutadas, punta de almendra dulce, final liso sin amargor agresivo. Es un aceite versátil, que sabe desaparecer cuando hace falta (cocción) y sabe afirmarse cuando se sirve en crudo (vinagreta, finalización).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eA alta temperatura: salteados, frituras, paellas, arroz — sin temor al coste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn vinagreta diaria: 3 medidas de aceite, 1 de vinagre de Jerez, sal, pimienta, fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara macerar quesos frescos, conservas caseras, adobos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobre pan con tomate en el desayuno, como en Cataluña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara confitar ajo, pimientos, hierbas — el formato 5L permite estas preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué lo hemos elegido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara quien cocina de verdad — en el restaurante, en la escuela culinaria o en gran familia — una botella de 500 ml de aceite virgen extra premium se vacía en dos semanas, lo que encarece cada cocción. El bidón de 5 L Finca La Barca resuelve este problema: precio al litro dividido por tres, calidad preservada por el bidón opaco, y libertad recuperada de cocinar sin calcular. Es el aceite que los chefs españoles ponen al lado del fogón, no en el armario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Finca La Barca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57980320022915,"sku":"FLB-AOVE-5L","price":69.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/6296\/8195\/files\/ChatGPT_Image_9_mai_2026_18_56_52.png?v=1778345835","url":"https:\/\/origenes.shop\/es\/products\/huile-d-olive-vierge-extra-finca-la-barca-bouteille-5-litres","provider":"Orígenes","version":"1.0","type":"link"}