Berberechos al natural – Real Conservera Española

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Descripción

Entre los tesoros más preciados de las Rías Gallegas se encuentran los berberechos (Cerastoderma edule). Recolectados en la mítica Ría de Muros y Noia, famosa por producir las mejores almejas del mundo, estos moluscos encarnan la esencia misma del mar de Galicia.

Cada etapa de su preparación se realiza con un cuidado extremo: los berberechos se depuran en agua de mar durante 16 horas para eliminar cualquier rastro de arena, luego se despojan delicadamente de sus conchas, se lavan y se seleccionan a mano. Finalmente, se disponen uno a uno en cada caja por artesanas gallegas, en un caldo natural compuesto de agua de cocción, sal, limón y laurel.

🌟 Experiencia gustativa

Carne blanca, brillante y tierna, aroma marino intenso, sabor salino perfectamente equilibrado. En boca, una verdadera explosión de sabores: el océano puro, concentrado en un pequeño molusco. El líquido de cobertura, caldo natural, puede degustarse tal cual o utilizarse para realzar tus recetas de pescado, arroz o pasta.

🍽️ Recomendaciones

Disfrútalos directamente de la caja, acompañados de un vino blanco gallego (Albariño, Ribeiro o Godello). También pueden realzar un carpaccio de pescado, una ensalada fresca o una bandeja de mariscos gourmet.

📋 Información técnica

Ingredientes
Berberecho (56,7 %), agua (41,7 %), sal (1,3 %), cebolla (0,1 %), limón (0,2 %), laurel (<0,1 %).

Alérgenos
Contiene moluscos (berberechos). Puede contener trazas de pescado y/o crustáceos.

Valores nutricionales (100 g)

  • Energía: 328 kJ / 78 kcal

  • Grasas: 1,54 g

    • de las cuales saturadas: 0,6 g

  • Carbohidratos: 0,5 g

    • de los cuales azúcares: <0,5 g

  • Proteínas: 15,46 g

  • Sal: 0,85 g

Formatos disponibles

  • Grandes: 40–55 piezas por caja

🕒 Conservación

  • Conservar en un lugar fresco y seco (<35ºC).

  • Producto esterilizado.

  • Una vez abierto, conservar en el refrigerador y consumir en las 24 horas.

  • Duración de vida: 4 años a partir de la fecha de fabricación.

💎 Nota de cata

Color blanco y brillante, aroma marino e iodado, textura firme pero tierna. En boca: un sabor potente y refinado, fiel a la tradición de las Rías Gallegas.

Entre los tesoros más preciados de las Rías Gallegas se encuentran los berberechos (Cerastoderma edule). Recolectados en la mítica Ría de Muros y Noia, famosa por producir las mejores almejas del mundo, estos moluscos encarnan la esencia misma del mar de Galicia.

Cada etapa de su preparación se realiza con un cuidado extremo: los berberechos se depuran en agua de mar durante 16 horas para eliminar cualquier rastro de arena, luego se despojan delicadamente de sus conchas, se lavan y se seleccionan a mano. Finalmente, se disponen uno a uno en cada caja por artesanas gallegas, en un caldo natural compuesto de agua de cocción, sal, limón y laurel.

🌟 Experiencia gustativa

Carne blanca, brillante y tierna, aroma marino intenso, sabor salino perfectamente equilibrado. En boca, una verdadera explosión de sabores: el océano puro, concentrado en un pequeño molusco. El líquido de cobertura, caldo natural, puede degustarse tal cual o utilizarse para realzar tus recetas de pescado, arroz o pasta.

🍽️ Recomendaciones

Disfrútalos directamente de la caja, acompañados de un vino blanco gallego (Albariño, Ribeiro o Godello). También pueden realzar un carpaccio de pescado, una ensalada fresca o una bandeja de mariscos gourmet.

📋 Información técnica

Ingredientes
Berberecho (56,7 %), agua (41,7 %), sal (1,3 %), cebolla (0,1 %), limón (0,2 %), laurel (<0,1 %).

Alérgenos
Contiene moluscos (berberechos). Puede contener trazas de pescado y/o crustáceos.

Valores nutricionales (100 g)

  • Energía: 328 kJ / 78 kcal

  • Grasas: 1,54 g

    • de las cuales saturadas: 0,6 g

  • Carbohidratos: 0,5 g

    • de los cuales azúcares: <0,5 g

  • Proteínas: 15,46 g

  • Sal: 0,85 g

Formatos disponibles

  • Grandes: 40–55 piezas por caja

🕒 Conservación

  • Conservar en un lugar fresco y seco (<35ºC).

  • Producto esterilizado.

  • Una vez abierto, conservar en el refrigerador y consumir en las 24 horas.

  • Duración de vida: 4 años a partir de la fecha de fabricación.

💎 Nota de cata

Color blanco y brillante, aroma marino e iodado, textura firme pero tierna. En boca: un sabor potente y refinado, fiel a la tradición de las Rías Gallegas.