Mussels in Escabeche – Real Conservera Española

Entre los tesoros marinos más apreciados de Galicia se encuentran los mejillones en escabeche de Real Conservera Española. Preparados exclusivamente con el Mytillus galloprovincialis, estos mejillones carnosos y delicados son cuidadosamente seleccionados uno a uno, y luego sometidos a un proceso artesanal único: cocción, fritura en aceite de oliva y marinado en un escabeche casero rico en aromas.

Este trabajo minucioso ha valido a esta conserva un prestigioso TOP 10 mundial en la categoría Mariscos/Moluscos del ranking World’s 101 Best Canned Products from the Sea 2024. Un sello incontestable de calidad y reconocimiento internacional.

🌟 Experiencia gustativa

Color rojo intenso, textura tierna y sabor potente, realzado con notas vinagrosas y especiadas. La combinación perfecta entre la dulzura del molusco y la profundidad aromática del escabeche (aceite de oliva, vinagre, pimentón dulce y ahumado, ajo, clavo, pimienta y laurel). Cada lata es una celebración de los sabores mediterráneos.

🍽️ Recomendaciones

Disfrútalos tal cual, directamente de la lata, o acompáñalos con un pan rústico y una cerveza artesanal bien fría. También realzan las tapas, las ensaladas o una bandeja de mariscos gourmet.

📋 Información técnica

Ingredientes
Mejillón (67,8 %) y escabeche (32,3 %) [aceite de oliva (69,1 %), vinagre (25,0 %), pimentón dulce (2,5 %), ajo (2,5 %), pimentón ahumado (0,7 %), clavo (0,1 %), pimienta (0,1 %), laurel (<0,1 %)].

Alérgenos
Contiene moluscos (mejillones) y sulfitos (vinagre). Puede contener trazas de pescado y/o crustáceos.

Valores nutricionales (100 g)

• Energía: 1.048 kJ / 252 kcal

• Grasas: 17,4 g

  • de las cuales saturadas: 9,5 g

• Carbohidratos: 7,5 g

  • de los cuales azúcares: <0,5 g

• Proteínas: 16,3 g

• Sal : 1,1 g

Formatos disponibles

• Medianos: 9–12 piezas (RO-120)

• Gigantes: 5–7 piezas (RO-120)

• Peso neto: 115 g

• Peso escurrido: 68,4 g

🕒 Conservación

• Conservar en un lugar fresco y seco (<35ºC).

• Producto esterilizado.

• Una vez abierto, conservar en el refrigerador y consumir en las 24 horas.

• Duración de vida: 4 años a partir de la fecha de fabricación.

💎 Nota de cata

Color rojo vivo, textura tierna, sabor potente y refinado. Mejillones excepcionales que expresan toda la riqueza de las Rías Gallegas y la maestría de la artesanía conservera española.