Berberechos al naturale – Real Conservera Española

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Descrizione

Tra i tesori più preziosi delle Rías Galiziane ci sono i berberechos ( Cerastoderma edule ). Raccolti nella mitica Ría de Muros y Noia , rinomata per la produzione delle migliori vongole del mondo, questi molluschi incarnano l'essenza stessa del mare della Galizia.

Ogni fase della loro preparazione è eseguita con estrema cura: i berberechos vengono prima purificati in acqua di mare per 16 ore per rimuovere ogni traccia di sabbia, poi delicatamente sgusciati, lavati e selezionati a mano. Infine, vengono adagiati uno a uno in ogni scatola dagli artigiani galiziani, in un brodo naturale composto da acqua di cottura, sale, limone e alloro.

🌟 Esperienza di gusto

Carne bianca, lucida e tenera, dall'intenso aroma marino e dal sapore salino perfettamente bilanciato. Al palato, una vera esplosione di sapori: l'oceano puro, concentrato in un piccolo mollusco. Il liquido di copertura, un brodo naturale, può essere gustato così com'è o utilizzato per arricchire le vostre ricette di pesce, riso o pasta.

🍽️ Raccomandazioni

Gustateli direttamente dalla lattina, abbinati a un vino bianco galiziano (Albariño, Ribeiro o Godello). Possono anche esaltare un carpaccio di pesce, un'insalata fresca o un piatto gourmet di frutti di mare.

📋 Informazioni tecniche

Ingredienti
Berberecho (56,7%), acqua (41,7%), sale (1,3%), cipolla (0,1%), limone (0,2%), alloro (<0,1%).

Allergeni
Contiene molluschi (berberechos). Può contenere tracce di pesce e/o crostacei.

Valori nutrizionali (100 g)

  • Energia: 328 kJ / 78 kcal

  • Grassi: 1,54 g

    • di cui saturi: 0,6 g

  • Carboidrati: 0,5 g

    • di cui zuccheri: <0,5 g

  • Proteine: 15,46 g

  • Sale: 0,85 g

Formati disponibili

  • Significa : +50 pezzi per scatola

🕒 Conservazione

  • Conservare in un luogo fresco e asciutto (<35ºC).

  • Prodotto sterilizzato.

  • Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.

  • Durata di conservazione: 4 anni dalla data di produzione.

💎 Note di degustazione

Colore bianco brillante, aroma marino e iodato, consistenza soda ma tenera. Al palato: un gusto potente e raffinato, fedele alla tradizione delle Rías galiziane.

Tra i tesori più preziosi delle Rías Galiziane ci sono i berberechos ( Cerastoderma edule ). Raccolti nella mitica Ría de Muros y Noia , rinomata per la produzione delle migliori vongole del mondo, questi molluschi incarnano l'essenza stessa del mare della Galizia.

Ogni fase della loro preparazione è eseguita con estrema cura: i berberechos vengono prima purificati in acqua di mare per 16 ore per rimuovere ogni traccia di sabbia, poi delicatamente sgusciati, lavati e selezionati a mano. Infine, vengono adagiati uno a uno in ogni scatola dagli artigiani galiziani, in un brodo naturale composto da acqua di cottura, sale, limone e alloro.

🌟 Esperienza di gusto

Carne bianca, lucida e tenera, dall'intenso aroma marino e dal sapore salino perfettamente bilanciato. Al palato, una vera esplosione di sapori: l'oceano puro, concentrato in un piccolo mollusco. Il liquido di copertura, un brodo naturale, può essere gustato così com'è o utilizzato per arricchire le vostre ricette di pesce, riso o pasta.

🍽️ Raccomandazioni

Gustateli direttamente dalla lattina, abbinati a un vino bianco galiziano (Albariño, Ribeiro o Godello). Possono anche esaltare un carpaccio di pesce, un'insalata fresca o un piatto gourmet di frutti di mare.

📋 Informazioni tecniche

Ingredienti
Berberecho (56,7%), acqua (41,7%), sale (1,3%), cipolla (0,1%), limone (0,2%), alloro (<0,1%).

Allergeni
Contiene molluschi (berberechos). Può contenere tracce di pesce e/o crostacei.

Valori nutrizionali (100 g)

  • Energia: 328 kJ / 78 kcal

  • Grassi: 1,54 g

    • di cui saturi: 0,6 g

  • Carboidrati: 0,5 g

    • di cui zuccheri: <0,5 g

  • Proteine: 15,46 g

  • Sale: 0,85 g

Formati disponibili

  • Significa : +50 pezzi per scatola

🕒 Conservazione

  • Conservare in un luogo fresco e asciutto (<35ºC).

  • Prodotto sterilizzato.

  • Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.

  • Durata di conservazione: 4 anni dalla data di produzione.

💎 Note di degustazione

Colore bianco brillante, aroma marino e iodato, consistenza soda ma tenera. Al palato: un gusto potente e raffinato, fedele alla tradizione delle Rías galiziane.