Mejillones en escabeche – Real Conservera Española

Tra i tesori marini più preziosi della Galizia ci sono i mejillones en escabeche della Real Conservera Española. Preparati esclusivamente con Mytillus galloprovincialis , questi molluschi carnosi e delicati vengono accuratamente selezionati uno a uno e poi sottoposti a un processo artigianale unico: cottura, frittura in olio d'oliva e marinatura in una marinata fatta in casa ricca di aromi.

Questo lavoro meticoloso ha fatto sì che questa conserva si guadagnasse la prestigiosa TOP 10 mondiale nella categoria Mariscos/Moluscos della classifica World's 101 Best Canned Products from the Sea 2024. Un'innegabile garanzia di qualità e riconoscimento internazionale.

🌟 Esperienza di gusto

Colore rosso intenso, consistenza tenera e sapore intenso, impreziosito da note acetiche e speziate. Il perfetto connubio tra la dolcezza del mollusco e la profondità aromatica dell'escabeche (olio d'oliva, aceto, paprika dolce e affumicata, aglio, chiodi di garofano, pepe e alloro). Ogni scatola è una celebrazione dei sapori mediterranei.

🍽️ Raccomandazioni

Gustateli direttamente dalla lattina, oppure abbinateli a pane rustico e una birra artigianale fresca. Sono anche un'ottima aggiunta a tapas, insalate o a un piatto di pesce gourmet.

📋 Informazioni tecniche

Ingredienti
Cozze (67,8%) e escabeche (32,3%) [olio d'oliva (69,1%), aceto (25,0%), paprika dolce (2,5%), aglio (2,5%), paprika affumicata (0,7%), chiodi di garofano (0,1%), pepe (0,1%), alloro (<0,1%)].

Allergeni
Contiene molluschi (cozze) e solfiti (aceto). Può contenere tracce di pesce e/o crostacei.

Valori nutrizionali (100 g)

• Energia: 1.048 kJ / 252 kcal

• Grassi: 17,4 g

  • di cui saturi: 9,5 g

• Carboidrati: 7,5 g

  • di cui zuccheri: <0,5 g

• Proteine: 16,3 g

• Sale: 1,1 g

Formati disponibili

• Supporti : 9–12 pezzi (RO-120)

• Gigantes : 5–7 pezzi (RO-120)

• Peso netto: 115 g

• Peso sgocciolato: 68,4 g

🕒 Conservazione

• Conservare in un luogo fresco e asciutto (<35ºC).

• Prodotto sterilizzato.

• Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.

• Durata di conservazione: 4 anni dalla data di produzione.

💎 Note di degustazione

Colore rosso brillante, consistenza tenera, sapore intenso e raffinato. Cozze eccezionali che esprimono tutta la ricchezza delle Rías galiziane e la maestria dell'artigianato conserviero spagnolo.