Turrón Yema Tostada (karamellisiertes Eigelb) — Qualitaet Suprema (200 g)
Haus : Castillo de Jijona — Jijona (Alicante) · seit 1890
Eine Mandelmasse mit kandiertem Eigelb, obenauf karamellisiert wie eine Crème brûlée.
Herkunft
Castillo de Jijona ist eine Marke von Turrones José Garrigós, S.A., einem Haus in Jijona (Alicante), dem spanischen Turrón-Dorf. Produkt aus Spanien.
Eigenschaften
- Format: Tafel mit 200 g
- Zutaten: Mandeln (40 %), Zucker, kandiertes Eigelb (23 %), Feuchthaltemittel (Sorbit), Glukosesirup, Wasser, Rahmpulver, Konservierungsstoff (Sorbinsaeure), Aroma (Vanillin).
- Enthaelt: Mandeln, Ei, Milch. Kann Spuren von anderen Schalenfruechten und Erdnuessen enthalten.
- Glutenfrei. Vollstaendige Zutaten- und Allergenliste auf dem Etikett.
Tipps
- In duennen Scheiben servieren: Er ist gehaltvoll.
- Zehn Minuten vorher aus der Schachtel nehmen, dann kommt das Aroma.
- Kuehl und trocken aufbewahren.
Warum wir ihn ausgewählt haben: Neben dem harten und dem weichen Turrón wollten wir auch diese Variante: eine Mandelmasse (40 %) mit kandiertem Eigelb (23 %), an der Oberfläche karamellisiert. Sie stammt von Turrones José Garrigós, einem IFS-Food-zertifizierten Haus in Jijona. Tafel zu 200 g, am besten in dünnen Scheiben.
Auf einen Blick
- Für wen
- Für alle, die die karamellisierte Yema tostada auf die Turrón-Platte dazulegen möchten, in dünnen Scheiben serviert.
- Im Geschmack
- karamellisiert, süss
- Allergene
- Mandeln, Ei, Milch
- Kann Spuren enthalten von
- Andere Schalenfrüchte, Erdnüsse
Castillo de Jijona
Der Turrón aus Jijona, dort wo er gemacht wird.
Jijona ist ein Dorf im Hinterland von Alicante, dessen Name zu einem Produkt geworden ist: Turrón. Castillo de Jijona wird dort von Turrones José Garrigós, S.A. hergestellt, an der Strasse von Jijona nach Alicante, Kilometer 3.
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