Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra: die Essenz des spanischen Terroirs in der Schweiz
Natives Olivenöl extra ist weit mehr als eine Zutat: Es ist eine geschmackliche Signatur, ein unmittelbares Abbild des Klimas, des Bodens und des Könnens derer, die es herstellen. Bei Orígenes arbeiten wir ausschließlich mit spanischen Erzeugern, die die natürlichen Zyklen und handwerklichen Methoden achten. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Region, einer Sorte, einer Ernte. Wir bieten Ihnen eine eng gefasste Auswahl an Referenzhäusern, direkt in die Schweiz geliefert, damit Sie Öle entdecken, die die großen Supermärkte ignorieren.
Die Häuser, die wir vertreiben
Unsere Partner – Almazara Terraverne (Teba, Málaga) und Finca La Barca (La Vera) – sind keine Marketingmarken. Es sind Familien und Güter, bei denen Ernte und Pressung einer wahren Philosophie folgen. Sie teilen einen gemeinsamen Anspruch: ein Öl, das dem Rohstoff gerecht wird.
Wie Sie Ihr Öl wählen
Die Sorten machen den Unterschied. Die Picual, kräftig und pfeffrig, glänzt auf einer Zwiebelsuppe oder bei Gegrilltem. Die Arbequina, milder und fruchtiger, begleitet weiße Fische und zarte Käse. Die Hojiblanca, elegant und ausgewogen, findet ihren Platz auf Salaten und am Ende des Garens. Die Cuvées (Blends) unserer Erzeuger verbinden diese Charaktere zu einer natürlichen Vielseitigkeit, ideal für die tägliche Küche, ohne die Qualität aufzugeben.
Für Feinschmecker bevorzugen Sie ein junges, früh geerntetes Öl, bei Raumtemperatur oder sehr leicht erwärmt serviert: Dann entfalten sich die grasigen Noten, die Spitzen von Mandel oder Haselnuss in vollem Umfang.
Lieferung Schweiz
Lieferung in der Schweiz: CHF 4 bis 2 kg, CHF 7 darüber, kostenlos ab 59 CHF. Keine Zollgebühren. Preise in CHF, keine MwSt. Wir versenden in geschützten Kartons, Glas gegen Glas, damit Ihr Öl unversehrt ankommt.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen nativem und nativem extra Olivenöl?
Natives Olivenöl extra stammt aus der ersten Kaltpressung, ohne Raffination. Es bewahrt all seine Polyphenole, seine natürlichen Aromen und seine geschmackliche Komplexität. Der gesetzliche Säuregehalt liegt unter 0,8 %. Es ist die einzige Kategorie, die wir bei Orígenes vertreiben.
Picual, Arbequina, Hojiblanca: wie unterscheidet man die Sorten?
Picual bietet einen pfeffrigen, grasigen, am Gaumenende fast scharfen Geschmack. Arbequina ist süßer, fruchtiger, mit Butternoten. Hojiblanca liegt zwischen beiden: ausgewogen, leicht grasig, von großer Feinheit. Die Wahl hängt von Ihren Gerichten und Ihrem Gaumen ab.
Wie bewahrt man natives Olivenöl extra auf und wie lange?
Lichtgeschützt, zwischen 12 und 16 °C, in einem undurchsichtigen oder getönten Behälter. Fern von Wärmequellen und starken Gerüchen. Ein handwerkliches Öl hält sich 18–24 Monate. Nach dem Öffnen innerhalb von 6–8 Monaten verbrauchen, um die Aromen zu bewahren.
Lieferung in der Schweiz: wie lange und zu welchem Preis?
Lieferung in der Schweiz: CHF 4 bis 2 kg, CHF 7 darüber, kostenlos ab 59 CHF. Keine Zollgebühren. Preise in CHF, keine MwSt.
