Fette di prosciutto iberico Bellota (50% razza iberica) – La Chinata
La Chinata

Fette di prosciutto iberico Bellota (50% razza iberica) – La Chinata

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Fette di prosciutto iberico Bellota (50% razza iberica) – La Chinata Un prodotto emblematico della gastronomia spagnola, riconosciuto per la sua ricchezza aromatica e la sua consistenza fondente.Le fette di prosciutto iberico Bellota La Chinata offrono un'esperienza autentica, con un perfetto equilibrio tra intensità e delicatezza. 🐖 Sapore profondo e...
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L'origine

La Chinata, Bellota d'Estrémadure.

La Chinata travaille depuis des décennies les jambons de la péninsule ibérique. Ce bellota provient de porcs de race ibérique nourris aux glands des chênes-lièges des dehesas. Affiné lentement, il offre cette chair rose pâle, légèrement marbrée, où le gras s'écoule en fondant. Cinquante pour cent de race ibérique : un équilibre entre caractère et accessibilité.

1932
Anno di fondazione
42
Oleicoltori
<6h
Pressatura dopo la raccolta
0,2°
Acidità massima
À la planche

Tranches fines, gras qui fond..

Va bene con.

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