Puntillitas en su tinta – Real Conservera Española

Delicadas, elegantes y poderosas a la vez, las puntillitas en su tinta de Real Conservera Española son una verdadera rareza gastronómica. Estas pequeñas sepias (Alloteuthis Media) son capturadas en el momento óptimo de frescura, luego preparadas a mano según la tradición gallega.

Cocidas y dispuestas delicadamente en su lata lithografiada, luego se cubren con una salsa de tinta de sepia, elaborada con ingredientes 100 % naturales: aceite de oliva, cebolla, pimiento rojo, tomate, vino y un toque de pimentón. El resultado es un plato de una intensidad rara, donde el yodado del mar se encuentra con la riqueza de una salsa negra profunda y sedosa.

🌟 Experiencia gustativa

Textura tierna y marcado sabor a mar, equilibrado por las notas ahumadas y ligeramente picantes de la salsa. Un producto refinado que seduce los paladares más exigentes.

🍽️ Sugerencias de degustación

• Sobre una tosta de pan crujiente, para un aperitivo chic.

• En versión gastronómica: Patatas al Nero con Puntillitas, una papa asada rellena de puntillitas y alioli.

• A disfrutar con un vino blanco gallego (Albariño, Ribeiro) o una cerveza artesanal ligera.

📋 Información técnica

Ingredientes
Puntillitas (59 %), salsa de tinta (41 %) [aceite de oliva (16,2 %), cebolla (8,7 %), pimiento rojo (4,4 %), tomate (3,5 %), vino (0,9 %), sal (0,4 %), tinta (0,2 %), harina de arroz (0,2 %), pimentón dulce (0,08 %), pimentón picante (0,03 %)].

Alérgenos
Contiene moluscos (puntillitas) y sulfitos (vino). Puede contener trazas de pescado y/o crustáceos.

Valores nutricionales (100 g)

• Energía: 1034 kJ / 247 kcal

• Grasas: 15,6 g

  • de los cuales saturadas: 2 g

• Carbohidratos: 9,6 g

  • de los cuales azúcares: <1,0 g

• Proteínas: 17,1 g

• Sal: <1,0 g

Formatos disponibles

• Peso neto: 110 g

• Peso escurrido: 65 g

• Formato lata: RO-120 (lata litografiada premium)

🕒 Conservación

• Conservar en un lugar fresco y seco (<35ºC).

• Producto esterilizado.

• Después de abrir: conservar en el refrigerador y consumir en las 24 horas.

• Duración de vida: 4 años a partir de la fecha de fabricación.

💎 Nota de cata

Sabor intenso. Presentación elegante. Una conserva que sublime la pequeña sepia en un verdadero plato gourmet.