Boutique · Aceti e Creme Balsamiche · 3 références

Il reparto aceti e creme balsamiche.

Aceti e creme balsamiche spagnole. Aceto di Sherry da Jerez, riduzioni di Pedro Ximénez e varianti aromatizzate.

★ Coup de cœur Dernières pièces · 8 Crème balsamique à la truffe – La Chinata
La Chinata

Crema balsamica al tartufo – La Chinata

Crema balsamica al tartufo – La Chinata Un condimento elegante che unisce l'intensità del...

CHF 4.00
Guida all'acquisto

Quel vinaigre pour quoi ?

Le Jerez parfume, le Modène réduit, le PX caramélise. Quatre vinaigres, quatre fonctions.

Vinaigre de Jerez

USAGE

Salades · poisson · gaspacho

CARACTÈRE

DOP. Bois de chêne, profond.

Crème PX

USAGE

Foie gras · fromage

CARACTÈRE

Pedro Ximénez. Sirupeux, sucré.

Vinaigre de Modène IGP

USAGE

Salades · viandes

CARACTÈRE

Réduit en sauce, parfumé.

Vinaigre blanc artisanal

USAGE

Marinades · pickles

CARACTÈRE

Léger, désaltérant.