Fischfondkonzentrat für Paella – Plaza del Sol (410 g)
Haus : Plaza del Sol — San Vicente del Raspeig (Alicante)
Ein konzentrierter Fond für Paella mit Fisch und Meeresfrüchten: Eine Dose plus drei Dosen Wasser ergeben rund 1,6 Liter Brühe, genau richtig für 500 g Reis, also für 4 bis 5 Personen.
Herkunft
Plaza del Sol ist ein Haus aus Alicante (San Vicente del Raspeig), das sich den Produkten des spanischen Apéros widmet. Produkt aus Spanien.
Eigenschaften
- Format: Dose mit 410 g, für 4 bis 5 Portionen (rund 1,6 l Brühe nach dem Verdünnen)
- Glutenfrei
- Zutaten: Wasser, FISCH 32 % (Felsenfisch von der Küste Alicantes 18 %, SEETEUFEL, DRACHENKOPF), gebratene Tomate (Wasser, Tomatenkonzentrat, Maismehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz), TASCHENKREBS (KREBSTIERE), Knoblauch, getrocknete Paprika, Salz, Aroma und natürlicher Farbstoff
- Allergene: Fisch, Krebstiere
- Kann Weichtiere enthalten.
- Sterilisiert
Tipps
- Die Dose schütteln, den Inhalt mit 3 Dosen Wasser verdünnen und aufkochen.
- Die gewünschten Zutaten in der Paellapfanne anbraten, den verdünnten Fond zugiessen und 500 g Reis zugeben: 2 bis 3 Minuten bei starker Hitze, dann etwa 15 bis 16 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
- Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren, höchstens 48 Stunden.
Warum wir ihn ausgewählt haben: für eine Meeres-Paella, ohne stundenlang einen Fischfond zu ziehen. Im Fond von Plaza del Sol aus San Vicente del Raspeig bei Alicante stecken Felsenfisch von der Küste Alicantes, Seeteufel, Rotbarsch und Taschenkrebs; eine 410-g-Dose, mit drei Dosen Wasser verlängert, reicht für 500 g Reis.
Auf einen Blick
- Für wen
- Für alle, die zu Hause eine Paella mit Fisch und Meeresfrüchten kochen möchten, ohne stundenlang einen Fond zuzubereiten.
- Ideal für
- Paella · Reisgerichte
- Allergene
- Fisch, Krebstiere
- Kann Spuren enthalten von
- Weichtiere
Plaza del Sol
Der mediterrane Apéro, Version Alicante.
Plaza del Sol Foods S.L. ist ein Haus für spanische Apéro-Spezialitäten mit Sitz in San Vicente del Raspeig, bei Alicante. Es wirbt mit „100 % authentischen“ Produkten, die „die Aromen unserer reichen Küche, den Duft unserer Erde, das Licht unserer Sonne weitergeben“.
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