Oliven & Antipasti
Handwerkliche spanische Oliven und Antipasti in der Schweiz
Spanische Oliven sind nicht bloß ein Apéro: Sie sind eine Tradition der Auswahl und des Könnens, die Jahrhunderte zurückreicht. Bei Orígenes haben wir uns entschieden, Häuser zu vertreiben, die diesen Anspruch achten, fernab industrieller Produktion. Ob Manzanilla, Gordal oder Cacereñas – jede Olive wird nach Methoden geerntet und verarbeitet, die ihren Charakter bewahren. Unsere Antipasti ergänzen diese Auswahl: gefüllt mit Sardellen, Chorizo oder iberischem Schinken verwandeln sie einen einfachen Apéro in einen Moment des Teilens.
Die Häuser, die wir vertreiben
Wir arbeiten mit Plaza del Sol, einem Haus, das für seine sorgfältigen Rezepte und seinen Respekt vor der Frucht anerkannt ist, und mit andalusischen Erzeugern, die familiäre Traditionen fortführen. Gemeinsame Philosophie: niemals die Menge der Qualität vorziehen. Ihre Oliven und Antipasti sind Ausdruck eines Terroirs und eines Könnens, das wir als Schweizer Vertreiber achten.
Wie Sie wählen
Die Manzanilla sind klein, zart und leicht bitter – ideal für den schlichten Apéro oder das Glas Wermut. Die Gordal, fleischiger und runder, bieten eine großzügigere Präsenz im Mund; sie harmonieren gut mit Käse. Die Cacereñas sind kräftig, mitunter nussig, und überzeugen ausgeprägte Gaumen.
Bei den gefüllten Antipasti hängt die Wahl von Ihrer Platte ab: Sardellen für die Eleganz, Chorizo für den Genuss, Schinken für die Authentizität. Diese Produkte genießt man frisch, zwischen 14 und 18 °C, und sie halten sich problemlos mehrere Monate geschlossen und lichtgeschützt.
Lieferung in der Schweiz
Lieferung in der Schweiz: CHF 4 bis 2 kg, CHF 7 darüber, kostenlos ab 59 CHF. Keine Zollgebühren. Preise in CHF, keine MwSt.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einer Manzanilla und einer Gordal?
Die Manzanilla ist kleiner und zarter, mit einem feinen Geschmack, ideal für den leichten Apéro. Die Gordal ist fleischiger und präsenter, mit großzügigerem Fruchtfleisch und ausgeprägterem Geschmack. Die Wahl hängt von Ihrer Vorliebe ab: Feinheit oder Genuss.
Kann man geöffnete Oliven lange aufbewahren?
Ja, Oliven halten sich nach dem Öffnen des Glases mehrere Monate, sofern man es gut wieder verschließt und sie kühl hält. Das Öl oder der Konservierungsessig schützt sie auf natürliche Weise. Prüfen Sie einfach, dass sich kein ungewöhnlicher Bodensatz gebildet hat.
Welche gefüllten Antipasti für einen schlichten Apéro?
Die mit Sardellen gefüllten sind die feinsten und dezentesten. Für mehr Charakter wählen Sie die Chorizo. Der iberische Schinken bietet ein Gleichgewicht zwischen Feinheit und Geschmack. Alles hängt vom Anlass ab: zarter Wermut oder herzhafter Apéro.
Wie lang ist die Lieferzeit und wie hoch die Versandkosten in der Schweiz?
Lieferung in der Schweiz: CHF 4 bis 2 kg, CHF 7 darüber, kostenlos ab 59 CHF. Keine Zollgebühren. Preise in CHF, keine MwSt.
