Olive & antipasti
Olive e antipasti spagnoli artigianali in Svizzera
Le olive spagnole non sono un semplice aperitivo: sono una tradizione di selezione e di savoir-faire che risale a secoli fa. Da Orígenes abbiamo scelto di distribuire case che rispettano questa esigenza, lontano dalle produzioni industriali. Che siano Manzanilla, Gordal o Cacereñas, ogni oliva è raccolta e lavorata secondo metodi che ne preservano il carattere. I nostri antipasti completano questa selezione: farciti con acciughe, chorizo o prosciutto iberico, trasformano un semplice aperitivo in un momento di condivisione.
Le case che distribuiamo
Lavoriamo con Plaza del Sol, casa riconosciuta per le sue ricette curate e per il rispetto del frutto, e con produttori andalusi che perpetuano le tradizioni familiari. Filosofia comune: non privilegiare mai la quantità a scapito della qualità. Le loro olive e i loro antipasti sono il riflesso di un terroir e di un savoir-faire che rispettiamo come distributore svizzero.
Come scegliere
Le Manzanilla sono piccole, tenere e leggermente amare—ideali per l'aperitivo semplice o per il bicchiere di vermut. Le Gordal, più polpose e rotonde, offrono una presenza in bocca più generosa; si abbinano bene ai formaggi. Le Cacereñas sono decise, talvolta con note di nocciola, e conquistano i palati più affermati.
Per gli antipasti farciti, la scelta dipende dal vostro tagliere: acciughe per l'eleganza, chorizo per la golosità, prosciutto per l'autenticità. Questi prodotti si gustano freschi, tra i 14 e i 18 °C, e si conservano senza problemi per diversi mesi se chiusi e al riparo dalla luce.
Spedizione in Svizzera
Spedizione in Svizzera: CHF 4 fino a 2 kg, CHF 7 oltre, gratuita da 59 CHF. Nessuna spesa doganale. Prezzi in CHF, IVA non applicabile.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra una Manzanilla e una Gordal?
La Manzanilla è più piccola e tenera, con un sapore delicato, ideale per l'aperitivo leggero. La Gordal è più polposa e presente, con una polpa più generosa e un gusto più marcato. La scelta dipende dalla vostra preferenza: finezza o golosità.
Si possono conservare a lungo le olive una volta aperte?
Sì, le olive si conservano diversi mesi una volta aperto il vasetto, a condizione di richiuderlo bene e di tenerle al fresco. L'olio o l'aceto di conservazione le protegge naturalmente. Verificate semplicemente che non si sia formato alcun deposito insolito.
Quale antipasto farcito per un aperitivo semplice?
I farciti con acciughe sono i più fini e discreti. Per più carattere, optate per il chorizo. Il prosciutto iberico offre un equilibrio tra delicatezza e sapore. Tutto dipende dal contesto: vermut delicato o aperitivo conviviale.
Qual è il tempo di consegna e il costo di spedizione in Svizzera?
Spedizione in Svizzera: CHF 4 fino a 2 kg, CHF 7 oltre, gratuita da 59 CHF. Nessuna spesa doganale. Prezzi in CHF, IVA non applicabile.
