Produits à la Truffe
Produits à la truffe: le diamant noir à votre table
La truffe est l'un des ingrédients les plus convoités de la gastronomie. Chez Orígenes, nous avons réuni une sélection de produits à la truffe noire de nos maisons espagnoles — une truffe présente mais jamais écrasante, pensée pour relever un plat sans le masquer. De l'huile au sel en passant par les crèmes et l'apéritif, c'est la façon la plus simple d'apporter cette signature à votre cuisine de tous les jours.
Les maisons que nous distribuons
La Chinata, maison d'Estrémadure, décline la truffe dans une gamme complète: huile de truffe noire, sel en écailles, mayonnaise à l'AOVE, crème de fromage bleu et crème balsamique. Plaza del Sol apporte le versant apéritif avec ses amandes frites et ses chips à la truffe noire. Deux maisons, une même exigence: une truffe de qualité, dosée avec justesse.
Pour cuisiner: l'huile de truffe noire en filet final sur des pâtes, un risotto ou des œufs; le sel en écailles sur une viande ou des frites maison. Pour tartiner et accompagner: la crème de fromage bleu et la mayonnaise à la truffe subliment une planche ou un burger. Pour l'apéritif: les amandes frites et les chips à la truffe, à servir telles quelles. La crème balsamique, elle, fait le pont entre les deux — quelques gouttes sur un fromage ou des légumes rôtis.
À la truffe
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