Whole Ñora Peppers – 25 g Sachet | Carmencita
Carmencita

Whole Ñora Peppers – 25 g Sachet | Carmencita

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Whole Ñora Peppers – 25 g Sachet | Carmencita Un ingrédient traditionnel espagnol au parfum unique.La Ñora, petit piment rond séché au soleil, se distingue par son arôme intense et sa saveur douce et légèrement fruitée. Elle est idéale pour enrichir ragoûts, sauces et bouillons, et reste un secret incontournable...
CHF 3.90
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The origin

La Ñora, piment doux de Murcie.

Petit piment rond séché au soleil, la Ñora vient des vergers de Murcie, en Espagne du sud-est. Carmencita la sélectionne et la prépare selon la tradition : un séchage lent qui concentre son arôme fruité et sa douceur. Pas de chaleur, juste de la saveur. C'est l'ingrédient qui donne à la paella valencienne son caractère authentique et cette couleur chaude qui ne vient pas du safran.

1932
Year of establishment
42
Olive growers
<6h
Pressing after harvest
0.2°
Maximum acidity
À tremper

Réhydrater, puis écraser..

Goes well with.

Suggested by the house