Ganze Ñora-Paprikaschoten – 25g-Beutel | Carmencita

Petit piment rond séché au soleil, la Ñora vient des vergers de Murcie, en Espagne du sud-est. Carmencita la sélectionne et la prépare selon la tradition : un séchage lent qui concentre son arôme fruité et sa douceur. Pas de chaleur, juste de la saveur. C'est l'ingrédient qui donne à la paella valencienne son caractère authentique et cette couleur chaude qui ne vient pas du safran.