Turrón yema tostada (jaune d'œuf caramélisé) — qualité suprême (200 g)
Maison : Castillo de Jijona — Jijona (Alicante) · depuis 1890
Une pâte d'amande au jaune d'œuf confit, caramélisée sur le dessus comme une crème brûlée.
Caractéristiques
- Format : tablette de 200 g
- Ingrédients : amande (40 %), sucre, jaune d'œuf confit (23 %), humectant (sorbitol), sirop de glucose, eau, crème en poudre, conservateur (acide sorbique), arôme (vanilline).
- Contient: amandes, œuf, lait. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et d'arachides.
- Sans gluten. Liste complète des ingrédients et des allergènes sur l'étiquette.
Conseils
- En tranches fines: c'est riche.
- Sortir la tablette dix minutes avant, le parfum ressort.
- À conserver dans un endroit frais et sec.
Pourquoi nous l'avons choisi: pour proposer, à côté du turrón dur et du tendre, cette autre recette: une pâte d'amande (40 %) au jaune d'œuf confit (23 %), caramélisée en surface. Elle vient de Turrones José Garrigós, maison de Jijona certifiée IFS Food. Une tablette de 200 g, à servir en tranches fines.
En bref
- Pour qui
- Pour qui veut ajouter au plateau de turróns la yema tostada caramélisée, à servir en fines tranches.
- En bouche
- caramélisé, sucré
- Allergènes
- Amandes, Œuf, Lait
- Peut contenir
- Autres fruits à coque, Arachides
Castillo de Jijona
Le turrón de Jijona, là où il se fait.
Jijona est un village de l'arrière-pays d'Alicante dont le nom est devenu celui d'un produit : le turrón. Castillo de Jijona y est fabriqué par Turrones José Garrigós, S.A., installée route de Jijona à Alicante, au kilomètre 3.
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