Safran extra gemahlener Carmencita — 10 Beutel 1 g | Orígenes
Carmencita

Safran extra gemahlener Carmencita — 10 Beutel 1 g | Orígenes

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Herkunft Carmencita ist ein spanisches Traditionsunternehmen, das 1947 gegründet wurde und seinen Sitz in Murcia hat – einer historischen Gewürzproduktionsregion in Spanien. Seit über 75 Jahren wählt und verarbeitet das Unternehmen Gewürze mit handwerklichem Geschick und setzt dabei auf rohe Qualität und Authentizität mediterraner Aromen. Das hier angebotene Safran entspricht...
CHF 10.90
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Die Herkunft

Carmencita, moulin à épices espagnol.

Carmencita travaille les épices depuis Madrid, avec le geste patient de qui comprend que le safran demande du soin. Ce moulu vient des filaments séchés, broyés avec délicatesse pour tenir dans des sachets justes dosés. Cent milligrammes par sachet, c'est le poids de la précision : assez pour colorer et parfumer quatre portions sans calcul ni pesée.

1932
Gründungsjahr
42
Olivenbauern
<6h
Pressung nach der Ernte
0,2°
Maximale Säure
À la pincée

Un sachet, quatre portions dorées..

01

Dans le bouillon de paella

Versez un sachet directement dans le court-bouillon frémissant. Il se dissout en quelques secondes, teinte l'eau d'or sans grumeaux.

02

Soupe à la dernière minute

Déchirez le sachet au-dessus du potage chaud, mélangez aussitôt. Le safran moulu se dilue d'un coup, sans attendre.

03

Crème ou risotto

Ouvrez le sachet sur une cuillère de bouillon tiède, laissez infuser une minute avant de verser dans le riz ou la crème.

Passt wunderbar dazu.

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