Lebensmittelfarbe – Grosspackung 625 g | Carmencita
Limitierte Edition — wechselnde Auswahl, schnell vergriffen.
Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923
Die Lebensmittelfarbe von Carmencita im Grossformat, für Küchen, in denen oft Paella, Reis und Eintöpfe gekocht werden. Sie gibt die goldene Farbe, ohne Eigengeschmack.
Herkunft
Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.
Eigenschaften
- Format: Grosspackung mit 625 g (Kunststoff)
- Zutaten: Maismehl, Farbstoff: Tartrazin E102 (14 %), Salz
- E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
- Kann Spuren von Soja enthalten.
- Glutenfrei
Tipps
- Ein Teelöffel (1,4 g) reicht für ein Rezept mit 4 Portionen.
- Für eine schöne Farbe beim Brathähnchen: das Huhn mit einer Prise Lebensmittelfarbe und vier Esslöffeln Öl bepinseln.
- Auch für Eintöpfe, Suppen und Saucen.
Warum wir es ausgewählt haben: Für Küchen, in denen oft Paella, Reisgerichte und Eintöpfe auf den Tisch kommen, erspart dieses Grossformat von Carmencita (Novelda, Alicante) das ständige Nachkaufen kleiner Gläser. Ein Teelöffel reicht für vier Portionen: Er bringt goldene Farbe, ohne den Geschmack zu verändern.
Auf einen Blick
- Für wen
- Für alle, die oft Paellas, Reisgerichte und Eintöpfe zubereiten und nicht ständig kleine Döschen nachkaufen möchten.
- Ideal für
- Paella · Reisgerichte
- Im Geschmack
- fügt keinen Geschmack hinzu
- Kann Spuren enthalten von
- Soja
Carmencita
Der Safran aus Novelda, seit 1923.
Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.
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