Lebensmittelfarbe – Glas 65 g | Carmencita
Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923
Die Lebensmittelfarbe von Carmencita gibt dem Reis von Paella und Fideuá seine goldene Farbe, ohne Eigengeschmack.
Herkunft
Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.
Eigenschaften
- Format: nachfüllbares Glas mit 65 g
- Zutaten: Maismehl, Farbstoff: Tartrazin E102 (14 %), Salz
- E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
- Kann Spuren von Soja enthalten.
- Glutenfrei
Tipps
- Ein Teelöffel (1,4 g) reicht für ein Rezept mit 4 Portionen.
- Für Reis und Paella, aber auch für Eintöpfe, Suppen und Saucen.
- Kühl und trocken aufbewahren.
Warum wir es ausgewählt haben: Carmencita aus Novelda (Alicante) war das erste Haus in Spanien, das Gewürze in Glas abfüllte; wir haben dieses nachfüllbare 65-g-Glas für die Alltagsküche gewählt. Es färbt Reis, Paella und Fideuà, ohne ihren Geschmack zu verändern.
Auf einen Blick
- Für wen
- Für alle, die im Alltag Reisgerichte, Paellas und Fideuàs kochen und die goldene Farbe möchten, ohne den Geschmack des Gerichts zu verändern.
- Ideal für
- Paella · Reisgerichte · Alltagsküche
- Im Geschmack
- fügt keinen Geschmack hinzu
- Kann Spuren enthalten von
- Soja
Carmencita
Der Safran aus Novelda, seit 1923.
Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.
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