Katalog · Carmencita
Carmencita
Paellero Carmencita – Paella-Gewürzmischung mit Safran (20 g, 5 Beutel) | Carmencita
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Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923
Der originale Paellero, eingetragene Marke von Carmencita: die Gewürzmischung mit Safran, die der Paella Farbe und Geschmack gibt, in Portionsbeuteln.
Herkunft
Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.
Eigenschaften
- Format: Etui mit 20 g (5 Beutel à 4 g)
- Ergiebigkeit: 1 Beutel für 6 Portionen (600 g Reis), also 30 Portionen
- Zutaten: Knoblauch, Salz (25 %), Paprika, Maismehl, Farbstoff E102, Pfeffer, Gewürznelke und Safran (2,5 %)
- E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
- Kann Spuren von Soja und Erdnüssen enthalten
- Glutenfrei
Verwendung
- Bevor der Reis dazukommt, den Inhalt eines Beutels für 6 Portionen (600 g Reis) in die Pfanne geben.
- Keine weiteren Gewürze zugeben, nur nach Geschmack salzen.
- Für jede Paella und jedes Reisgericht: Gemüse, Meeresfrüchte, Huhn.
Das Haus
Carmencita
Der Safran aus Novelda, seit 1923.
Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.
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