Trüffel-Salzflocken – La Chinata
Limitierte Edition — wechselnde Auswahl, schnell vergriffen.
Haus : La Chinata — Plasencia (Cáceres), Extremadura · seit 1932
Knusprige Meersalzflocken mit Trüffelaroma. La Chinata verbindet Meersalzflocken aus dem Mittelmeer mit Trüffel (3 %) und Trüffelaroma. Die Flocken sind leicht und knusprig, der Salzgeschmack milder, der Trüffelduft fein.
Wofür: kurz vor dem Servieren über Reis, Pasta, Gemüse, Saucen, Fleisch oder Salat streuen.
Zutaten: Meersalzflocken, Trüffel (3 %), Trüffelaroma. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Warum wir es ausgewählt haben: La Chinata, das 1932 in Plasencia (Extremadura) gegründete Familienunternehmen, verbindet hier Mittelmeer-Meersalzflocken mit 3 % Trüffel und Trüffelaroma. Die Flocken sind knusprig und milder im Salzgeschmack; man streut sie kurz vor dem Servieren über Reis, Pasta, Gemüse oder Fleisch.
Auf einen Blick
- Für wen
- Für alle, die kurz vor dem Servieren eine Trüffelnote über Reis, Teigwaren, Gemüse oder Fleisch streuen möchten.
- Ideal für
- Kreative Küche
- Im Geschmack
- trüffelig, knusprig, mild salzig
La Chinata
Das milde Öl aus dem Norden von Cáceres, seit 1932.
1932 beginnen im Norden der Provinz Cáceres die Vorfahren der Familie, die Oliven ihrer Region mit Steinmühlen und Pressmatten zu mahlen. Das ist der Ursprung von La Chinata.
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