Catalogue · Carmencita
Carmencita
Piment ñora émincé – Pot hôtelier 400 g | Carmencita
dès 13.90 CHF
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Maison : Carmencita — Novelda (Alicante) · depuis 1923
La ñora, petit piment rond de la côte méditerranéenne espagnole, séchée et hachée: un parfum fumé et une saveur puissante, en grand format.
Caractéristiques
- Format : pot hôtelier de 400 g
- Ingrédients : ñora
- Sans gluten
Comment l'utiliser
Idéale avec les fruits de mer, les poissons et les riz, et indispensable dans la salmorreta et le romesco. Saupoudrée sur des patatas bravas, elle surprend.
La maison
Carmencita
Le safran de Novelda, depuis 1923.
Carmencita naît à Novelda (Alicante) en 1923, fondée par Jesús Navarro Jover et son épouse Carmen Valero. Dans la Novelda du début du XXᵉ siècle, on faisait commerce d'épices — surtout du safran, qui arrivait de la Manche pour être exporté vers l'Asie et l'Afrique.
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