Piments Ñora entiers – Sachet 25 g | Carmencita
Maison : Carmencita — Novelda (Alicante) · depuis 1923
La ñora, petit piment séché, donne sa saveur douce aux riz, aux sofritos et aux sauces de la cuisine espagnole.
Caractéristiques
- Format : sachet de 25 g
- Ingrédients : piments ñora
- Format pour la cuisine de tous les jours.
Conseils
- Rincez les ñoras avant de les utiliser.
- Faites-les tremper dans de l'eau tiède, puis récupérez la pulpe pour les riz, les sofritos, les sauces et les ragoûts.
- À conserver dans un endroit frais et sec.
Pourquoi nous les avons choisis: Nous avons voulu les ñoras entières, à préparer vous-même: rincées, trempées dans l'eau tiède, puis grattées pour en récupérer la pulpe. Leur saveur douce relève les riz, les sofritos, les sauces et les ragoûts. Le petit sachet de Carmencita convient à la cuisine de tous les jours.
En bref
- Pour qui
- Pour qui veut préparer lui-même ses ñoras, trempées et grattées, et donner à ses riz, sofritos et sauces la touche de la cuisine méditerranéenne.
- Idéal pour
- Plats de riz · Cuisine de tous les jours
- En bouche
- douce
Carmencita
Le safran de Novelda, depuis 1923.
Carmencita naît à Novelda (Alicante) en 1923, fondée par Jesús Navarro Jover et son épouse Carmen Valero. Dans la Novelda du début du XXᵉ siècle, on faisait commerce d'épices — surtout du safran, qui arrivait de la Manche pour être exporté vers l'Asie et l'Afrique.
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