Catalogo · Carmencita
Carmencita
Peperone ñora tritato – Barattolo professionale 400 g | Carmencita
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Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · dal 1923
La ñora, piccolo peperone tondo della costa mediterranea spagnola, essiccato e tritato: profumo affumicato e sapore deciso, in grande formato.
Caratteristiche
- Formato: barattolo professionale da 400 g
- Ingredienti: ñora
- Senza glutine
Come si usa
Ideale con frutti di mare, pesce e riso, indispensabile nella salmorreta e nel romesco. Spolverata sulle patatas bravas, sorprende.
La casa
Carmencita
Lo zafferano di Novelda, dal 1923.
Carmencita nasce a Novelda (Alicante) nel 1923, fondata da Jesús Navarro Jover e dalla moglie Carmen Valero. Nella Novelda di inizio Novecento si commerciava in spezie — soprattutto zafferano, che arrivava dalla Mancha per essere esportato verso l'Asia e l'Africa.
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