Natives Olivenöl Extra ist mehr als nur eine Zutat: Es ist eine geschmackliche Signatur, ein direktes Abbild des Klimas, des Bodens und des Handwerks derer, die es produzieren. Bei Orígenes arbeiten wir ausschließlich mit spanischen Produzenten zusammen, die natürliche Zyklen und handwerkliche Methoden respektieren. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Region, einer Sorte, einer Ernte. Wir bieten Ihnen eine ausgewählte Kollektion renommierter Häuser, die direkt in die Schweiz geliefert werden, damit Sie Öle entdecken, die große Einzelhandelsketten ignorieren.
Unsere Partner — Castillo de Canena, VillaOlivo, Almazara Terraverne, Pago de Espejo und Maestros Aceituneros — sind keine Marketing-Marken. Es sind Familien, Genossenschaften, Weingüter, in denen Ernte und Pressung einer echten Philosophie folgen. Einige produzieren bereits seit drei Generationen, andere perfektionieren ihre Technik jedes Jahr. Alle teilen eine gemeinsame Anforderung: ein Öl, das der Rohware würdig ist.
Die Sorten machen den Unterschied. Das Picual, kräftig und würzig, besticht auf einer Zwiebelsupppe oder beim Grillen. Das Arbequina, milder und fruchtiger, begleitet weiße Fische und weiche Käsesorten. Das Hojiblanca, elegant und ausgewogen, findet seinen Platz auf Salaten und zum Abschluss des Kochens. Die Blends unserer Produzenten verbinden diese Charaktere, um natürliche Vielseitigkeit zu bieten – ideal für die alltägliche Küche, ohne an Qualität einzubußen.
Für feinschmeckerische Momente bevorzugen Sie ein junges, früh geerntetes Öl, serviert bei Raumtemperatur oder nur leicht angewärmt: Hier entfalten sich die kräutrigen Noten, die Hauch von Mandel oder Haselnuss vollständig.
Bestellung vor 14 Uhr: Lieferung in 24–48 Stunden in der Romandie, 2–3 Tagen in der Deutschschweiz und im Tessin. Alle unsere Preise sind in CHF inklusive MwSt. ausgewiesen, keine zusätzlichen Zollgebühren. Wir versenden in geschützten Kartons, Glas an Glas, damit Ihr Öl unbeschädigt ankommt.
Was ist der Unterschied zwischen nativem Olivenöl und nativem Olivenöl Extra?
Natives Olivenöl Extra stammt aus der ersten Kaltpressung ohne Raffination. Es behält alle Polyphenole, natürlichen Aromen und geschmackliche Komplexität. Die zulässige Säure liegt unter 0,8 %. Dies ist die einzige Kategorie, die wir bei Orígenes vertreiben.
Picual, Arbequina, Hojiblanca: Wie unterscheide ich die Sorten?
Picual bietet einen würzigen, kräutrigen, fast pikanten Geschmack im Abgang. Arbequina ist süßer, fruchtiger, mit Butternoten. Hojiblanca liegt dazwischen: ausgewogen, leicht kräuterig, von großer Finesse. Die Wahl hängt von Ihren Gerichten und Ihrem Gaumen ab.
Wie bewahre ich natives Olivenöl Extra auf und wie lange?
Vor Licht geschützt, zwischen 12 und 16 °C, in einem undurchsichtigen oder getönten Behälter. Weg von Wärmequellen und starken Gerüchen. Ein handwerklich hergestelltes Öl kann 18–24 Monate gelagert werden. Nach dem Öffnen innerhalb von 6–8 Monaten verbrauchen, um die Aromen zu bewahren.
Lieferung in die Schweiz: Wie lange und welcher Preis?
24–48 Stunden in der Romandie, 2–3 Tagen in der Deutschschweiz und im Tessin. Die Versandkosten variieren je nach Volumen und Zone, alle angezeigten Preise enthalten schweizer MwSt. Keine zusätzlichen Zollgebühren: Wir kümmern uns um die Zollformalitäten.
Das AOVE im Sprüher — Schluss mit Übergießen, Verschwendung, Putzen. Ein Druck, das Öl kommt dort an, wo es muss. Saubere Küche, präzise Handgriffe.
Das Pack, das sechs Monate hält ohne Nachbestellung. La-Chinata-AOVE im Sprüher — zum Kochen, zum Verfeinern, zum Tunken. Die Küche nimmt das Öl auf, statt es zu vergießen.
Das Alltagsöl, das alles verändert. Zum Kochen, zum Verfeinern, zum Tunken. Die Dose, die hält und nie enttäuscht.
Die Dose der häufigen Köche. EVOO Finca La Barca 5 Liter — für alle, die jede Woche spanisch kochen. Offensichtliche Ersparnis, erhaltene Qualität.
Das Öl, das Ihre Gäste bemerken, bevor sie es überhaupt kosten. Hojiblanca sortenrein, Ernte 2026 — ein Löffel auf geröstetem Brot, und das Gespräch verstummt.
Vier La-Chinata-Reiseformate — für alle, die ihre Pflegeroutine unterwegs nicht verlieren wollen. Jedes Bad, jede Wochenendtasche, keine zweifelhaften Hoteltuben mehr.
Quatre variétés espagnoles couvrent toute la cuisine quotidienne. À choisir selon l'usage, pas selon l'étiquette.
À cru · pain · salades
Amande verte, tomate, fruité
Cuisine chaude · friture
Robuste, intense, persistant
Polyvalente · poisson
Équilibrée, herbacée
Pâtisserie · poisson cru
Douce, fruitée, ronde