Piments Ñora entiers – Pot hôtelier 88 g | Carmencita
Carmencita

Piments Ñora entiers – Pot hôtelier 88 g | Carmencita

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Piments Ñora entiers – Pot hôtelier 88 g | Carmencita Un ingrédient clé de la cuisine espagnole.Le piment Ñora entier, séché au soleil, se distingue par son arôme intense et sa saveur douce et fruitée. Il est indispensable dans la préparation des paellas, bouillons, sauces et ragoûts, où il apporte...
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L'origine

Carmencita, Murcie depuis 1880.

Le ñora est le piment doux de la Région de Murcie. Carmencita le sèche entier au soleil, préservant son arôme fruité et sa chair épaisse. C'est l'épice de base de la cuisine espagnole, celle qui colore les paellas d'or et donne du corps aux sauces sans brûler. Le pot hôtelier tient dans une main, pratique pour les cuisines de maison comme autrefois.

1932
Année de fondation
42
Oléiculteurs
<6h
Pressage après cueillette
0,2°
Acidité maximale
Au feu

Torréfié d'abord, puis en sauce..

Ça va bien avec.

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