Les épices de la paella — paellero, colorant et safran (5 pièces)
Maison : Carmencita — Novelda (Alicante) · depuis 1923
Tout ce qu'il faut pour les paellas de la maison, signé Carmencita, maison fondée en 1923 à Novelda (Alicante), dont le safran est la spécialité historique.
Le Paellero pour tous les riz, un assaisonnement pour la paella valencienne et un autre pour la paella de la mer, du safran moulu en sachets dosés et le colorant qui donne au riz sa couleur dorée.
Dans le lot
- Paellero Carmencita — étui de 20 g, 5 sachets; un sachet pour 6 portions
- Paellero Valenciana — étui de 12 g, 3 sachets; ail, paprika doux, romarin, thym et safran
- Paellero Marinera — étui de 12 g, 3 sachets; safran, ñora, paprika doux et ail
- Safran moulu — 10 sachets de 0,1 g; un sachet pour 4 portions
- Colorant alimentaire — pot en verre rechargeable de 65 g
Ingrédients et allergènes
Le Paellero Carmencita et le colorant contiennent de la tartrazine (E102): peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Traces possibles: arachide (les trois Paelleros), soja (Paellero Carmencita et colorant), céleri (Valenciana). Paelleros et colorant sans gluten selon l'étiquette. Liste complète des ingrédients sur la fiche et l'étiquette de chaque produit.
5 pièces, 110 g au total. Les 5 pièces achetées séparément: 29,90 CHF.
Carmencita
Le safran de Novelda, depuis 1923.
Carmencita naît à Novelda (Alicante) en 1923, fondée par Jesús Navarro Jover et son épouse Carmen Valero. Dans la Novelda du début du XXᵉ siècle, on faisait commerce d'épices — surtout du safran, qui arrivait de la Manche pour être exporté vers l'Asie et l'Afrique.
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