Zafferano extra macinato Carmencita — 10 bustine 1 g | Orígenes
Carmencita

Zafferano extra macinato Carmencita — 10 bustine 1 g | Orígenes

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Origine Carmencita è un'azienda spagnola fondata nel 1947, con sede a Murcia, regione storica della produzione di spezie in Spagna. Da più di 75 anni, seleziona e trasforma spezie con un savoir-faire artigianale, privilegiando la qualità pura e l'autenticità dei sapori mediterranei. Lo zafferano proposto qui rispetta gli standard di...
CHF 10.90
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L'origine

Carmencita, moulin à épices espagnol.

Carmencita travaille les épices depuis Madrid, avec le geste patient de qui comprend que le safran demande du soin. Ce moulu vient des filaments séchés, broyés avec délicatesse pour tenir dans des sachets justes dosés. Cent milligrammes par sachet, c'est le poids de la précision : assez pour colorer et parfumer quatre portions sans calcul ni pesée.

1932
Anno di fondazione
42
Oleicoltori
<6h
Pressatura dopo la raccolta
0,2°
Acidità massima
À la pincée

Un sachet, quatre portions dorées..

01

Dans le bouillon de paella

Versez un sachet directement dans le court-bouillon frémissant. Il se dissout en quelques secondes, teinte l'eau d'or sans grumeaux.

02

Soupe à la dernière minute

Déchirez le sachet au-dessus du potage chaud, mélangez aussitôt. Le safran moulu se dilue d'un coup, sans attendre.

03

Crème ou risotto

Ouvrez le sachet sur une cuillère de bouillon tiède, laissez infuser une minute avant de verser dans le riz ou la crème.

Va bene con.

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