Espinaler
La cultura del aperitivo catalán, desde 1896.
Sus productos →
Una casa, una región
En 1896, Miquel Riera y Prat se instala en Vilassar de Mar (Barcelona) y abre la taberna Espinaler, un lugar rústico y familiar donde se servía vino y vermut a la gente del pueblo. El nombre viene de una masía cercana al Pont de l'Espinal, en Argentona.
Es una casa catalana: la marca y la empresa son de Vilassar de Mar, en Cataluña. Si bien Espinaler selecciona sus mariscos en Galicia, nunca fue una marca gallega — su aprovisionamiento es gallego, su corazón es catalán.
En los años 1970, la cuarta generación (Miquel Tapias Roldós) transforma la casa: viaja a Galicia para elegir personalmente los mejores productos del mar en las lonjas. Nace entonces la conservera premium Espinaler. Hoy, la quinta generación (David y Miki Tapias) está al mando.
Cómo trabajan
La Salsa Espinaler, creada en 1952 por Ventureta Roldós en la taberna histórica, se ha convertido en un icono del aperitivo mediterráneo: vinagre de primera calidad, pimentón rojo, pimienta negra y especias seleccionadas.
Las conservas se envasan a mano para preservar lo mejor del mar, elaboradas y enlatadas en su momento óptimo.
Por qué los elegimos
Cinco generaciones de una misma familia desde 1896, convertidas en una referencia de la cultura del aperitivo: la salsa y las conservas.
Una selección personal de los productos del mar en las lonjas gallegas, con una exigencia de altísima calidad.
