Una casa, una región
Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.
Jesús Navarro confeccionaba a mano sobres de papel llenos de azafrán, que vendía de puerta en puerta por los pueblos vecinos. Su mujer, su hermana y vecinas convertían «un kilo de azafrán en diez mil sobres de papel».
El nombre y el logo vienen de Carmencita, la primera hija de Jesús y Carmen. En 1923, para distinguir sus sobres, hizo posar a la niña con sombrero cordobés, vestida de andaluza con mantón de Manila y un clavel. Esa imagen figura aún en los envases. En 2023, la casa celebró su centenario.
Cómo trabajan
El azafrán sigue siendo el producto fundador y el emblema de la casa. Carmencita fue la primera empresa española en envasar las especias en frascos de vidrio — un gesto que protege el aroma y garantiza la trazabilidad.
A partir de 1955, la introducción de nueva maquinaria acelera el envasado y amplía la gama a otras especias y formatos.
Por qué los elegimos
Marca líder del mercado español de especias, Carmencita es también conocida por su Paellero, la mezcla de especias (con azafrán) convertida en un símbolo de la cocina española.
Una identidad de más de cien años, construida en torno al azafrán y a un saber hacer familiar transmitido a lo largo de tres generaciones.
Sus productos
8 referencias de Carmencita
