Espinaler
La cultura dell'aperitivo catalano, dal 1896.
I loro prodotti →
Una casa, una regione
Nel 1896, Miquel Riera y Prat si stabilisce a Vilassar de Mar (Barcellona) e apre la taverna Espinaler, un luogo rustico e familiare dove si serviva vino e vermut alla gente del paese. Il nome viene da una masia vicina al Pont de l'Espinal, ad Argentona.
È una casa catalana: il marchio e l'azienda sono di Vilassar de Mar, in Catalogna. Se Espinaler seleziona i suoi frutti di mare in Galizia, non è mai stata un marchio galiziano — il suo approvvigionamento è galiziano, il suo cuore è catalano.
Negli anni '70, la quarta generazione (Miquel Tapias Roldós) trasforma la casa: si reca in Galizia per scegliere personalmente i migliori prodotti del mare alle aste del pesce. Nasce così la conserveria premium Espinaler. Oggi, la quinta generazione (David e Miki Tapias) è al comando.
Come lavorano
La Salsa Espinaler, creata nel 1952 da Ventureta Roldós nella taverna storica, è diventata un'icona dell'aperitivo mediterraneo: aceto di prima qualità, paprica rossa, pepe nero e spezie selezionate.
Le conserve sono confezionate a mano per preservare il meglio del mare, elaborate e inscatolate nel loro momento ottimale.
Perché li abbiamo scelti
Cinque generazioni di una stessa famiglia dal 1896, diventate un riferimento della cultura dell'aperitivo: la salsa e le conserve.
Una selezione personale dei prodotti del mare alle aste galiziane, con un'esigenza di altissima qualità.
