Miel de León
Il miele di bosco delle montagne di León.
I loro prodotti →
Una casa, una regione
Miel de León è un'azienda familiare di Pobladura de Fontecha, nella provincia di León (Castiglia e León), con oltre vent'anni di esperienza nel settore. Produzione, confezionamento e commercializzazione avvengono in proprio.
I suoi alveari sono distribuiti nei boschi e nei monti della provincia di León e della zona del Bierzo, su terreni lontani dalle fonti di inquinamento. La raccolta avviene «in modo artigianale e naturale».
Come lavorano
La casa produce diversi mieli — timo, erica, castagno, bosco, alta montagna, quercia, millefiori — raccolti in modo artigianale e poi estratti e confezionati con attrezzature moderne.
Il Miele di Bosco deve il suo carattere alle sue origini botaniche: rovo, castagno, erica e quercia. Colore ambra scuro, aroma intenso e persistente, gusto più deciso e tostato dei mieli floreali classici.
Perché li abbiamo scelti
Un miele di raccolta propria, proveniente da un terroir preciso: i boschi di León e del Bierzo.
Il profilo singolare del miele di bosco: meno dolce, più profondo, ambrato e legnoso.
