01
À haute température
Sautés, fritures, paellas, riz — sans craindre le coût. Le format 5L vous libère du calcul mental sur le prix par cuisson.
Finca La Barca
Olio Extravergine d'Oliva Finca La Barca — Latta Professionale 5 L
Dernières pièces · 6
Olio extravergine d'oliva Finca La Barca — latta professionale 5 L. Valle del Tago, Extremadura. Formato per ristorazione o famiglie curiose. Prima estrazione a freddo, versatile in cottura come in finitura.
CHF 69.90
Finca La Barca, formato hostelero.
Valle del Tajo, Estremadura. Azienda familiare su terre argillo-calcaree, olivi centenari. Prima spremitura a freddo entro le 24 ore successive alla raccolta. Il formato latta metallica da 5 litri è destinato alle cucine che non hanno tempo di razionare — ristoranti, catering, scuole culinarie, grandi famiglie. Prezzo al litro diviso per tre senza perdita di qualità: lo stesso olio extravergine della bottiglia da 500 ml, in formato pro.
5 L
Format pro
24 h
Récolte à pression
0,4°
Acidité vierge extra
13,98
CHF par litre
Cinque litri, nessun limite.
02
En vinaigrette quotidienne
3 mesures d'huile, 1 de vinaigre de Jerez, sel, poivre. Fin. La salade quotidienne devient un acte gastronomique, pas une corvée.
03
Pour confire et macérer
Ail confit, poivrons grillés en bocaux, herbes aromatiques en conserve. Le format permet ces préparations qui demandent du volume.
Va bene con.
Suggerito dalla casa
Finca La Barca
Pimentón Dolce Affumicato di La Vera DOP — Finca La Barca 70 g
Pimentón dolce affumicato di La Vera AOP, essiccato al fuoco di quercia per 15 giorni. Finca La Barca, tre generazioni in Extremadura. La spezia firma della cucina spagnola — paella, patatas bravas, marinature.
CHF 4.90