01
À haute température
Sautés, fritures, paellas, riz — sans craindre le coût. Le format 5L vous libère du calcul mental sur le prix par cuisson.
Finca La Barca
Huile d'Olive Vierge Extra Finca La Barca — Bidon Professionnel 5 L
Dernières pièces · 6
Huile d'olive vierge extra Finca La Barca — bidon professionnel 5 L. Vallée du Tajo, Estrémadure. Format hôtellerie-restauration ou ménage curieux. Première extraction à froid, polyvalente en cuisson comme en finition.
CHF 69.90
Finca La Barca, format hostelero.
Vallée du Tajo, Estrémadure. Domaine familial sur terres argilo-calcaires, oliviers centenaires. Première pression à froid dans les 24 heures suivant la récolte. Le format bidon métallique 5 litres est destiné aux cuisines qui n'ont pas le temps de rationner — restaurants, traiteurs, écoles culinaires, grandes familles. Prix au litre divisé par trois sans perte de qualité : la même huile vierge extra qu'en bouteille 500 ml, format pro.
5 L
Format pro
24 h
Récolte à pression
0,4°
Acidité vierge extra
13,98
CHF par litre
Cinq litres, aucune limite.
02
En vinaigrette quotidienne
3 mesures d'huile, 1 de vinaigre de Jerez, sel, poivre. Fin. La salade quotidienne devient un acte gastronomique, pas une corvée.
03
Pour confire et macérer
Ail confit, poivrons grillés en bocaux, herbes aromatiques en conserve. Le format permet ces préparations qui demandent du volume.
Ça va bien avec.
Suggéré par la maison
Finca La Barca
Pimentón Doux Fumé de La Vera AOP — Finca La Barca 70 g
Pimentón doux fumé de La Vera AOP, séché au feu de chêne pendant 15 jours. Finca La Barca, trois générations en Estrémadure. L'épice signature de la cuisine espagnole — paella, patatas bravas, marinades.
CHF 4.90