Paellero Marinera – Gewürzmischung für Meeresfrüchte-Paella (12 g, 3 Beutel) | Carmencita
Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923
Die Gewürzmischung von Carmencita für die Paella mit Meeresfrüchten: Safran, Ñora, milder Paprika und Knoblauch, in Portionsbeuteln.
Herkunft
Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.
Eigenschaften
- Format: Etui mit 12 g (3 Beutel à 4 g)
- Zutaten: getrockneter Knoblauch, Salz, milder Paprika, Ñora, natürliches Aroma, schwarzer Pfeffer, Gewürznelke, Farbstoff (Kurkumin) und Safran
- Kann Spuren von Erdnüssen enthalten
- Glutenfrei
Verwendung
In die Paella mit Meeresfrüchten oder Fisch geben, bevor der Reis dazukommt. Zum Schluss nachsalzen.
Warum wir es ausgewählt haben: Für eine Paella mit Meeresfrüchten wollten wir eine eigens dafür gedachte Mischung: Ñora und milder Paprika ergänzen Safran und Knoblauch. Die Farbe kommt von Kurkumin. Jedes 4-g-Beutelchen ist für eine Paella dosiert, von Carmencita, dem Haus des Paellero.
Auf einen Blick
- Für wen
- Für alle, die Paella mit Meeresfrüchten oder Fisch zubereiten und die Gewürze bereits portioniert möchten, mit Ñora und Safran, ohne etwas abzumessen.
- Ideal für
- Paella
- Kann Spuren enthalten von
- Erdnüsse
Carmencita
Der Safran aus Novelda, seit 1923.
Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.
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