Paellero Marinera – Sazonador para paella marinera (12 g, 3 sobres) | Carmencita
Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · desde 1923
La mezcla de especias de Carmencita para la paella marinera: azafrán, ñora, pimentón dulce y ajo, en sobres dosificados.
Origen
Carmencita es una casa española fundada en 1923 en Novelda (Alicante) por Jesús Navarro Jover y Carmen Valero. Fue la primera empresa española en envasar especias en frascos de cristal.
Características
- Formato: estuche de 12 g (3 sobres de 4 g)
- Ingredientes: ajo deshidratado, sal, pimentón dulce, ñora, aroma natural, pimienta negra, clavo, colorante (curcumina) y azafrán
- Puede contener trazas de cacahuete
- Sin gluten
Cómo usarlo
Añádelo a tu paella de marisco o de pescado antes de incorporar el arroz. Rectifica de sal al final.
Por qué lo elegimos: Para una paella marinera queríamos una mezcla pensada para ella: la ñora y el pimentón dulce acompañan al azafrán y al ajo. El color lo da la curcumina. Cada sobre de 4 g está dosificado para una paella, firmado por Carmencita, la casa del Paellero.
En resumen
- Para quién
- Para quien hace paella de marisco o de pescado y quiere las especias ya dosificadas, con ñora y azafrán, sin medir nada.
- Ideal para
- Paella
- Puede contener
- Cacahuete
Carmencita
El azafrán de Novelda, desde 1923.
Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.
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