Paellero Marinera – Assaisonnement pour paella de la mer (12 g, 3 sachets) | Carmencita
Maison : Carmencita — Novelda (Alicante) · depuis 1923
Le mélange d'épices de Carmencita pour la paella de la mer: safran, ñora, paprika doux et ail, en sachets dosés.
Caractéristiques
- Format : étui de 12 g (3 sachets de 4 g)
- Ingrédients : ail déshydraté, sel, paprika doux, ñora, arôme naturel, poivre noir, clou de girofle, colorant (curcumine) et safran
- Peut contenir des traces d'arachide
- Sans gluten
Comment l'utiliser
À ajouter à votre paella de fruits de mer ou de poisson avant d'incorporer le riz. Rectifiez le sel à la fin.
Pourquoi nous l'avons choisi: Pour une paella de la mer, nous voulions un mélange pensé pour elle: la ñora et le paprika doux s'y ajoutent au safran et à l'ail. La couleur vient de la curcumine. Chaque sachet de 4 g est dosé pour une paella, signé Carmencita, la maison du Paellero.
En bref
- Pour qui
- Pour qui fait une paella aux fruits de mer ou au poisson et veut des épices déjà dosées, avec ñora et safran, sans rien mesurer.
- Idéal pour
- Paella
- Peut contenir
- Arachides
Carmencita
Le safran de Novelda, depuis 1923.
Carmencita naît à Novelda (Alicante) en 1923, fondée par Jesús Navarro Jover et son épouse Carmen Valero. Dans la Novelda du début du XXᵉ siècle, on faisait commerce d'épices — surtout du safran, qui arrivait de la Manche pour être exporté vers l'Asie et l'Afrique.
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