Katalog · Carmencita
Carmencita
Paella-Kit Meeresfrüchte mit emaillierter Pfanne – 2 Portionen (265 g) | Carmencita
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Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923
Alles für eine Paella mit Meeresfrüchten für zwei, Pfanne inklusive: Es braucht nur noch Wasser und, wer mag, ein paar frische Meeresfrüchte.
Herkunft
Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.
Eigenschaften
- Inhalt: 1 emaillierte Pfanne, 1 Beutel Reis (200 g), 1 Flasche natives Olivenöl extra (40 ml), 1 Beutel getrocknete Brühe (25 g)
- Zutaten: Reis; natives Olivenöl extra; Brühe: Gewürze (Knoblauch, Ñora, Zwiebel, Paprika, Pfeffer und Safran), Salz, natürliche Aromen (enthalten Krebstiere, Fisch und Meeresfrüchteextrakt), Zucker, Tomate und Farbstoff (Kurkumin)
- Enthält Krebstiere und Fisch. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten
- Glutenfrei
Verwendung
- 30 ml Öl in der Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze erwärmen. Nach Belieben einige Stücke Tintenfisch und Crevetten anbraten (nicht enthalten).
- Den Reis (200 g) zugeben und 1 bis 2 Minuten rühren.
- Die Brühe (25 g) gut verteilen, 750 ml lauwarmes Wasser zugiessen und die Hitze erhöhen.
- 10 Minuten bei mittlerer bis starker Hitze kochen, dann etwa 10 Minuten bei mittlerer bis schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
Das Haus
Carmencita
Der Safran aus Novelda, seit 1923.
Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.
Das Haus entdecken →Dazu passt
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