Catálogo · Carmencita
Carmencita
Paella Kit marisco con paellera esmaltada – 2 raciones (265 g) | Carmencita
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Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · desde 1923
Todo lo necesario para una paella de marisco para dos, paellera incluida: solo hay que añadir el agua y, si quieres, algo de marisco fresco.
Origen
Carmencita es una casa española fundada en 1923 en Novelda (Alicante) por Jesús Navarro Jover y Carmen Valero. Fue la primera empresa española en envasar especias en frascos de cristal.
Características
- Contenido: 1 paellera esmaltada, 1 bolsa de arroz (200 g), 1 botella de aceite de oliva virgen extra (40 ml), 1 sobre de caldo deshidratado (25 g)
- Ingredientes: arroz; aceite de oliva virgen extra; caldo: especias (ajo, ñora, cebolla, pimentón, pimienta y azafrán), sal, aromas naturales (contienen crustáceos, pescado y extracto de marisco), azúcar, tomate y colorante (curcumina)
- Contiene crustáceos y pescado. Puede contener trazas de cacahuete
- Sin gluten
Cómo usarlo
- Calienta 30 ml de aceite en la paellera a fuego medio-bajo. Para darle un toque personal, sofríe unos trozos de calamar y unas gambas (no incluidos).
- Agrega el arroz (200 g) y remueve 1 o 2 minutos.
- Incorpora el caldo (25 g), repártelo bien, añade 750 ml de agua tibia y sube el fuego.
- Cocina 10 minutos a fuego medio-alto y unos 10 minutos más a fuego medio-bajo, hasta que el arroz absorba el líquido.
La casa
Carmencita
El azafrán de Novelda, desde 1923.
Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.
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