Gemahlener Safran – 10 Beutel à 0,1 g (1 g) | Carmencita
Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923
Gemahlener Safran in Portionsbeuteln, direkt in die Brühe zu geben: ein Beutel pro Rezept mit 4 Portionen.
Herkunft
Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.
Eigenschaften
- Format: Etui mit 10 Beuteln à 0,1 g (1 g insgesamt)
- Zutaten: gemahlener Safran (Crocus sativus)
- Ergiebigkeit: ein Beutel (0,1 g) für 4 Portionen
Tipps
- Den Beutel in die heisse Brühe geben, bevor der Reis dazukommt.
- Für Paella und Reisgerichte, aber auch für Fisch, helles Fleisch und Saucen.
- Kühl und trocken aufbewahren.
Warum wir es ausgewählt haben: Safran ist die traditionelle Spezialität von Carmencita, einem Familienunternehmen aus Novelda (Alicante). Wir haben diese gemahlene Version in zehn Beutelchen zu 0,1 g gewählt: Jedes reicht für vier Portionen und kommt direkt in die heisse Brühe. Für Reis, Fisch, helles Fleisch und Saucen.
Auf einen Blick
- Für wen
- Für alle, die den Safran direkt in die Brühe geben möchten, ohne abzuwägen, ein Beutel für vier Portionen Reis, Fisch oder helles Fleisch.
- Ideal für
- Paella · Reisgerichte
Carmencita
Der Safran aus Novelda, seit 1923.
Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.
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