Olio d'oliva vergine extra La Chinata – 500 ml scatola metallo
Casa : La Chinata — Plasencia (Cáceres), Estremadura · dal 1932
Caratteristiche
- Formato: 500 ml in lattina di metallo – protezione ottimale contro l'ossidazione e la luce
- Categoria: extravergine – spremuto a freddo
- Profilo: equilibrato, adatto sia come condimento sia in cottura
- Varietà: Manzanilla Cacereña, varietà autoctona del nord di Cáceres
- Conservazione: lattina ermetica che garantisce freschezza e stabilità aromatica
- Origine: Plasencia (Cáceres), Estremadura, Spagna
Note di degustazione
Un olio dal profilo armonioso, che rivela note fruttate e un carattere piuttosto dolce e morbido, senza l'amaro né il piccante marcati degli oli del sud della Spagna – firma degli oli del nord di Cáceres. La consistenza fluida e l'equilibrio in bocca ne fanno un olio completo, né troppo intenso né neutro, capace di esaltare senza dominare.
Come utilizzarlo
- Come condimento: insalate, crudités, verdure grigliate per beneficiare dei suoi aromi naturali
- A tavola: accompagnare pane, tapas, formaggi – rituale mediterraneo semplice e conviviale
- In cucina: carni rosse, pesci bianchi, piatti in umido – resiste bene al calore moderato
- Rifinitura: zuppa, purè, piatto caldo – qualche goccia per arricchire all'ultimo minuto
Perché lo abbiamo scelto
La Chinata rappresenta per Orígenes il raro equilibrio tra accessibilità e autenticità. Questo olio non pretende l'eccentricità; incarna piuttosto l'affidabilità del produttore spagnolo sincero: una qualità costante, una lattina di metallo che rispetta il prodotto e un prezzo giusto. È l'olio di tutti i giorni per chi rifiuta il compromesso sulla materia prima.
La Chinata
L'olio dolce del nord di Cáceres, dal 1932.
Nel 1932, nel nord della provincia di Cáceres, gli antenati della famiglia iniziano a macinare le olive della loro regione con mole di pietra e presse a fiscoli. È l'origine di La Chinata.
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