Huile d'olive vierge extra La Chinata – 500 ml boîte métal
Maison : La Chinata — Plasencia (Cáceres), Estrémadure · depuis 1932
Caractéristiques
- Format: 500 ml en boîte métal — protection optimale contre l'oxydation et la lumière
- Catégorie: Vierge extra — pressée à froid
- Profil: Équilibré, accessible aussi bien en assaisonnement qu'en cuisson
- Variété: Manzanilla Cacereña, variété autochtone du nord de Cáceres
- Conservation: Boîte hermétique garantissant fraîcheur et stabilité aromatique
- Origine: Plasencia (Cáceres), Estrémadure, Espagne
Notes de dégustation
Une huile au profil harmonieux, révélant des notes fruitées et un caractère plutôt doux et souple, sans l'amertume ni le piquant marqués des huiles du sud de l'Espagne — signature des huiles du nord de Cáceres. La texture fluide et l'équilibre en bouche en font une huile complète, ni trop intensif, ni neutre, capable de sublimer sans dominer.
Comment l'utiliser
- En assaisonnement: salades, crudités, légumes grillés pour bénéficier de ses arômes naturels
- À table: accompagner du pain, des tapas, des fromages — rituel méditerranéen simple et convivial
- En cuisine: viandes rouges, poissons blancs, plats mijotés — résiste bien à la chaleur modérée
- Finition: soupe, purée, plat chaud — quelques gouttes pour enrichir en dernière minute
La Chinata représente pour Orígenes l'équilibre rare entre accessibilité et authenticité. Cette huile ne prétend pas à l'excentricité; elle incarne plutôt la fiabilité du producteur espagnol sincère: une qualité constante, une boîte métal qui respecte le produit, et un prix juste. C'est l'huile de tous les jours pour qui refus le compromis sur la matière première.
La Chinata
L'huile douce du nord de Cáceres, depuis 1932.
En 1932, dans le nord de la province de Cáceres, les ancêtres de la famille commencent à moudre les olives de leur région avec des moulins à meule de pierre et des presses à scourtins. C'est l'origine de La Chinata.
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