Zamburiñas in Galician sauce RR-125 — Espinaler Premium 1896
Espinaler

Zamburiñas in Galician sauce RR-125 — Espinaler Premium 1896

Plus que 11 en stock
Title · Default Title
Zamburiñas — small Galician scallops — prepared in traditional Galician sauce (tomato, paprika, garlic). Espinaler 1896, RR-125. To be enjoyed on toast, as an aperitif, or to finish a paella.
CHF 14.90
✓ En stock — expédié sous 24 h✓ Livraison Suisse 48 h ✓ Repris 14 j
CHF 14.90
The origin

Espinaler, since 1896.

Vilassar de Mar, a Catalan port thirty kilometres north of Barcelona. Since 1896 Espinaler has been canning the Galician sea. The zamburiñas — those small scallops endemic to the Galician rías (Chlamys varia) — are one of the hardest preserves to find outside Spain. Prepared in the traditional Galician sauce (long-cooked tomato, melted onion, sweet paprika), they are the emblem of the bars of Santiago de Compostela. A true rarity.

1896
Année de fondation
4
Générations
Galice
Pétoncles endémiques
Rare
Hors d'Espagne
Santiago

Rare shellfish, authentic Galicia.

01

Tièdes sur pain rustique

Pétoncles dans leur sauce, posés sur tranche de pain de campagne légèrement grillé. La tapa traditionnelle des bars de Saint-Jacques-de-Compostelle.

02

Avec Albariño bien frais

Le vin blanc galicien minéral, salin, accompagne parfaitement le coquillage. Servir à 8°C, terrasse en début de soirée.

03

Empanada gallega express

Pâte brisée, zamburiñas plus sauce, four 25 min. Garniture toute prête, résultat de fête de village galicien.

Goes well with.

Suggested by the house
Plus que 14 en stock Sardines Sauce Tomate - CARDUME - lifestyle
Conservas Cardume

Sardines in Tomato Sauce – CARDUME®

🐟 Sardines in Tomato Sauce – CARDUME Plongez dans une expérience gustative authentique, signée...

CHF 1.00