Azafrán en hebras – Frasco de cristal 1 g | Carmencita
Edición limitada — selección rotativa, puede agotarse pronto.
Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · desde 1923
Hebras de azafrán en frasco de cristal, la especia que da a la paella su color y su aroma.
Origen
Carmencita es una casa española fundada en 1923 en Novelda (Alicante) por Jesús Navarro Jover y Carmen Valero. Fue la primera empresa española en envasar especias en frascos de cristal.
Características
- Formato: frasco de cristal de 1 g, en estuche
- Ingredientes: azafrán en hebras (Crocus sativus)
- Rendimiento: 1 g, unas 54 raciones
- El cristal protege las hebras de la humedad.
Consejos
- Infusiona una pizca de hebras unos minutos en un poco de caldo caliente y viértelo todo sobre el arroz.
- Para paellas y arroces, y también pescados, carnes blancas y cremas de postre.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Por qué lo elegimos: El azafrán es la especialidad histórica de Carmencita, la casa de Novelda (Alicante) que fue la primera en España en envasar especias en cristal. Elegimos las hebras enteras en frasco de cristal, que las protege de la humedad: 1 g da para unas 54 raciones.
En resumen
- Para quién
- Para quien quiere el color y el aroma del azafrán de verdad en su paella, sus arroces, pescados o cremas de postre, infusionando unas hebras en caldo caliente.
- Ideal para
- Paella · Arroces · Postre
Carmencita
El azafrán de Novelda, desde 1923.
Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.
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