Catalogue · Tartana
Tartana
Riz Albufera D.O. · Tartana (1 kg)
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Maison : Tartana — El Palmar (Albufera), Valence
Riz Albufera D.O. Valencia, cultivé dans le Parc naturel de l’Albufera. Le grain le plus polyvalent, idéal pour la paella et les riz au four.
La maison
Tartana
Le riz de l'Albufera, par la famille qui le cultive depuis cinq générations.
La famille <b>« els Gorets »</b> cultive le riz dans le Parc naturel de l'Albufera depuis la <b>fin du XIXᵉ siècle</b>. Tout commence dans une <i>barraca</i> du Tancat, sur l'île de L'Estell, à El Palmar — au milieu de l'eau.
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