Ñoras enteras – Bolsa de 25 g | Carmencita
Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · desde 1923
La ñora, pimiento pequeño y seco, da su sabor dulce a los arroces, los sofritos y las salsas de la cocina española.
Origen
Carmencita es una casa española fundada en 1923 en Novelda (Alicante) por Jesús Navarro Jover y Carmen Valero. Fue la primera empresa española en envasar especias en frascos de cristal.
Características
- Formato: bolsa de 25 g
- Ingredientes: ñoras
- Formato para la cocina del día a día.
Consejos
- Lava las ñoras antes de consumirlas.
- Ponlas en remojo en agua templada y raspa la pulpa para arroces, sofritos, salsas y guisos.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Por qué las elegimos: Quisimos las ñoras enteras, para prepararlas en casa: se enjuagan, se ponen en remojo en agua tibia y se rasca la carne. Su sabor suave da carácter a arroces, sofritos, salsas y guisos. La bolsita de Carmencita es el formato para la cocina de cada día.
En resumen
- Para quién
- Para quien quiere preparar sus propias ñoras, remojadas y raspadas, y dar a sus arroces, sofritos y salsas el toque de la cocina mediterránea.
- Ideal para
- Arroces · Cocina diaria
- En boca
- suave
Carmencita
El azafrán de Novelda, desde 1923.
Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.
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