Azafrán molido Carmencita – 4 sobres (0,4 g) | Carmencita
Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · desde 1923
Azafrán puro, molido y dosificado en sobrecitos: un sobre basta para 4 raciones y se disuelve directamente en la cocción.
Origen
Carmencita es una casa española fundada en 1923 en Novelda (Alicante) por Jesús Navarro Jover y Carmen Valero. Fue la primera empresa española en envasar especias en frascos de cristal.
Características
- Ingredientes: azafrán
- Formato: 4 sobres de 0,1 g (0,4 g)
- Rendimiento: 1 sobre para 4 raciones, 16 raciones en total
Cómo usarlo
Añade un sobre (0,1 g) por cada 4 raciones directamente durante la cocción: se disuelve enseguida. Paella, arroces, sopas, pasta y guisos.
Por qué lo elegimos: Para descubrir el azafrán de Carmencita, su especialidad histórica desde Novelda (Alicante), este estuche pequeño de cuatro sobres de 0,1 g es una buena forma de empezar. Molido, se disuelve enseguida durante la cocción: un sobre para cuatro raciones de paella, arroz, sopa o pasta.
En resumen
- Para quién
- Para quien quiere estrenarse con el azafrán en sus paellas, arroces, sopas o pastas con un formato pequeño que se disuelve solo durante la cocción.
- Ideal para
- Paella · Arroces
Carmencita
El azafrán de Novelda, desde 1923.
Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.
Descubrir la casa →Completa tu mesa
Selecciones con historia
La paella del mar
Para quien prefiere la paella de marisco, o quiere atreverse con ella por primera vez.
Ver la selección →
La paella de mi padre
Para quien quiere que le salga una paella valenciana en casa, o regalársela a alguien a quien le gusta cocinar.
Ver la selección →
Navidad sin azúcares añadidos
Para que quien evita el azúcar añadido comparta el mismo postre que toda la mesa, sin quedarse aparte.
Ver la selección →